Barba Rossa - Grutbier - 75 cl - 6 flaskor

6 x nya flaskor.
Öl har funnits länge innan bryggerier började prova humle. Förlöparen till det vi idag känner som öl kallades grutbier och smakades inte med aromatiska kottar, utan med en blandning av olika örter. Varje bryggeri hade sin egen kryddblandning, oftast hundkäx, rosmarin, enbär, ljung, valeriana eller björklav. Det övertjänade vörten jäste spontant med vilda jästsvampar och smakade, beroende på receptet, kryddigt, blomigt, harskt eller jordigt. Mjuk malt fulländade aromen. I Bayern gjorde införandet av det Bayerniska Reinheitsgebot 1516 slutet på Grutbier, men 1500-talet markerade även slutet för stilen i andra regioner i Tyskland.
Femtio århundradet senare blåser hantverksbryggerier liv i många äldre bryggstilar – och grutbier är en av återupplivningarna. En särskilt smaklig version kommer från Hanzebryggeriet Barbarossa I Am: deras grutbier heter De Brouwer och har smaksatts med bijvoet, ljung, lavendel och milleföl (milfoil). Mogningen på sherryfat ger vörten en modern touch.
De Brewer har färgen av färskt bryggt kaffe och kombinerar kryddiga kryddörter med florala accenter och en sammetssoft maltig sötma. Sherry ger träiga undertoner, fruktiga druvtoner och en flammande värme.