Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Underbar bokbindning (redaktionell) i grönt perkalin, dekorerad på den första omslaget med en upphöjt reliefmotiv som föreställer en kycklinggryta/grill med titel och grillens låga i guld och upphöjda motiv av en gaffel och en sked; Förlagsnamnet är också ingraverat i relief i slutet av ryggen.

Med 1850 gravyrer och 16 färglagda planscher utan text.

Magnifikt exemplar i gott skick med tanke på dess ålder.

En av de stora klassikerna inom fransk gastronomi som finns i alla bibliotek hos stora kockar, både franska och utländska.

Prosper Montagné (Master Chef) Paris 1938. EO, 1087 sidor, 2 kolumner per sida.