Knivslida - Belgien - 2025

Handsmidd santoku-kniv — poppelburl
Det här är en vacker handsmidd santoku-kniv från en hantverksmässig knivmakare. Kniven har en klassisk santoku-profil med en bred, elegant kling och en fint avsmalnande spets — perfekt för både hackning och skärning.

Handtaget är tillverkat av poppelburl, en träsort känd för sin exceptionella ådring. Varje stycke är unikt, och detta exemplar visar vackra virvlar och flamformade mönster i varmt brunt och bärnstensfärgat trä, avslutat med en mörk ändkappa. Det ger kniven en rustik, hantverksmässig karaktär som även är visuellt särskiljande.

Lemmet bär spåren av användning — en patina som hör till ett välanvänt kolsstål handsmitt kniv. Den är vass och direkt bruksklar. Total längd: 30 cm.

En kniv för den som värdesätter kvalitet och hantverk, och inte är rädd för en kniv med karaktär.