2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VÄNLIGEN OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Sigilnumret/numren du ser på bilderna kan skilja sig från det/de som finns på din flaska/förpackning.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0,75 L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, där finner man Tapada do Chaves, en egendom som har gett upphov till viner av välkänd kvalitet i nästan 100 år.
Det omfattar totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinodlingar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i en region som påverkas starkt av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt av den omgivande skogs- och jordbruksmiljön, vilket ger det ett speciellt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de viner som produceras.
Vingårdsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves ett enastående inslag i regionen. Dess särskilda och unika kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör den verkligt unik. Planterad i en granitmasiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinernas extremt rena aromer och en särskild friskhet i både röda och vita.
Historien bakom detta label går tillbaka till tidigt 1900-tal då herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för marken.
Tapada do Chaves-egendomen omfattar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med arkiv som daterar från 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fylld av fantastisk potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMAKARE: Pedro Baptista.

PRISVÄRDEN/MOKONDER
17,5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas ( vintaget 2015)
17,5 Poäng, Revista de Vinhos (vintaget 2015)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (vintaget 2016)
93 Poäng, CellarTracker (vintaget 2015)
93 Poäng, Revista Adega (vintaget 2013)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor utvalda från vingårdar belägna på medellägen 350 till 400 meter över havet. Handplockning av druvorna inuti vineriet och fullstängning av skalen före en 5-dagars kallmaceration. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagars macerering. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat av 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering i 24 månader.

SMAKNOTER
granatfärgad färg med medelhög koncentration. Mycket frisk, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, rosenört, vax, jord och läder. I gommen är den mycket elegant, med volym, rustikhet och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Robusta, fasta tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt smakrika fiskrätter eller fågelrätter. Vi rekommenderar också det till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av cirka 18°C.