2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Efter noggrann urval enligt deras bästa status skördades druvorna i kistor om 25 kg och sändes till vinframställningscentralen där de helt avstjälkades. Jäsningen skedde under 9 dagar i de traditionella granitiska stenbehållarna på 14 ton med fotsteg och jämna återgångar för beläggsblödning samt extrac av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjäningen överfördes vinet till rostfria ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Senare lagrades det delvis i 2– och 3-år gamla franska ekfack under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt står i centrum, med plommon och currantbär samt en touch av kaffe och mörk choklad. Faten är perfekt integrerade. I munnen är det ett rikt och kraftfullt vin med rund och sammetslen tanniner följt av stor friskhet och längd. Ett färdigt att dricka vin med stort åldringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillat och stekt kött. Förvara i horisontellt läge, svalt och torrt, skyddat från ljus och temperatursvängningar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Avnjut med måttfullhet.

HISTORIA
Bland Douroflodens dalar, vid vänstra strand, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline avgränsningen av Regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsade regionen. Historien om vingården på denna egendom går tillbaka till 1500-talet då den var en samling vinrankor som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument daterat 1551. egendomen nämns för första gången i ett dokument från april 1738 där den nämns som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco, ägd av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. En av de Pombaline-landmärken som fortfarande används sedan 1758 för att definiera världens första avgränsade vinregion var fortfarande bevarad inne på Quinta da Pacheca, precis vid huvudingången till de traditionella stenbehållarna. Dessa granitiska stenmärken förklarades som nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna bland vilka åtta granitstensfack där röda viner från Pacheca fortfarande vinframställs, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda Douro DOC-viner och Portviner.
Med omkring 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humanity, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer. Numera är Serpa Pimentel-familjen fortsatt involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 inledde Quinta da Pacheca officiellt sin satsning på vin-tourism och öppnade sina dörrar för guidade turer till egendomen och försäljning av sina viner i Quintas butik. Konceptet utvecklades genom åren med andra aktiviteter av intresse för vin-tourism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket utforskade en annan form av verksamhet och bidrog till att bredda turistutbudet i en alltmer efterfrågad region och erkänt som ett destinationsutmärkt.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. De förseglade numren som syns på fotona kan skilja sig från de som finns på dina flaskor.