Cattani - Balsamvinäger - 1 L

lotten består av en liten ekfat med kapacitet på 1 liter, en 1 liter flaska med Aceto Balsamico di Modena IGP och en pipett av munblåst glas, tillverkad av CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

Det föreslagna lotten förutsätter användningen av Aceto Balsamico di Modena IGP och att den hälls i det ekfatten för att fortsätta åldringsprocessen och därigenom förbättra dess smak- och doftegenskaper.
Den ekfaten, utrustad med stödet den vilar på, har acetifierats av tillverkaren och är därför redo att ta emot balsamico som finns i flaskan, vilket gör att den som vinner lotten kan få i sitt eget hem eller i sin verksamhet samma omgivande åldringsförhållanden som i en modenese acetaia.
Provtagningen av balsamicovinet sker genom en elegant pipett av munblåst glas för att respektera samma provtagnings- och smakövningar som sker i de gamla acetaier där det värdefulla Aceto Balsamico di Modena tillverkas.
Aceto Balsamico di Modena som finns i en-litersflaskan har fem års ålder och passar att ackompanjera såväl salta som söta rätter.