Giovanni Nelli - Il Re dei Cuochi - 1930

14 av 24 dubbla banden av verket Kung av Kockar, skrivet av Giovanni Nelli, tidigare ordförande i Sällskapet för Kockar i Milano, och utgivet av den historiska förlagsfirman G. Nerbini i Florens.
Denna tryckta version av Nerbini härstammar långt huvudsakligen från år 1930. Såld till folkets pris på 50 centesimi per lira. Anpassat med omslag som är inramat av en rik dekorativ träsnitt som avbildar frukt, grönsaker, vilt och köksredskap (knivar, skedar, gafflar), typisk för Nerbinis tryck från tidigt 1900-tal. Banden såldes veckovis eller varannan vecka i pressbyråer och lades sedan samman i band, vilket bildar den massiva slutliga encyklopediska volymen som räknar över 1500 recept.
Fascikeln 47-48 innehåller 32 sidor och samlar 47 recept om Gelé, Marmelader, Glass och Likörer, och är den sista i serien som innehåller hela verkets index. Varje fascikel innehåller ungefär fyrtio recept inom de ämnen som nämns på omslaget. Den som köpte och behöll alla utsändningar blev, när allt bände ihop, en rejäl volym på exakt 779 sidor totalt.
Fasciklarna är inte spälade och finns alla i gott skick, läsbara och kompletta i varje del. Idealför att starta en samling som redan ligger bra till eller för att konsulteras individuellt.
Föremålen till salu är de som syns på bilderna.