Glenrothes 1989 Sample Room - b. 2002 - 700 ml

Glenrothes 1989 Sample Room - Berry Bros. & Rudd. - b. 2002 - 700ml
Single malt whisky - 43%

En vacker, sällsynt flaska av den utsökta Glenrothes 1989–2002, världens mest eleganta whiskyn från Skottlands mjukaste vatten.

Det här är en fantastisk whisky för alla tillfällen och för dem som ännu inte har börjat utforska djupen i Skotsk whisky.

Näsan: initialt mjuk; kryddor, frukt, marshmallows.
Gommen: ek, kryddor, kanel, torkad frukt med en touch av rök. Subtila antydningar av rostat nötter och några torra dadlar.
Eftersmak: lång eftersmak med mycket citrus och rökig torkad frukt. Några antydningar av karamell och vanilj.

Glenrothes-destilleriet är en Speyside single malt Scotch whisky-destillerie belägen i staden Rothes i Speyside-regionen i Skottland. Destilleriet ligger bredvid Burn of Rothes, i en dal längst ut i staden.

Exceptionellt mjukt vatten: destilleriet använder endast rent källvatten från fyra privata källor för att tillverka Glenrothes-whiskyn. Filtrerat genom berggrund som formades för miljontals år sedan, leds vattnet av gravitationen naturligt nedför kullarna på deras egendom till destilleriet. Extremt mjukt och fritt från föroreningar gör att vattnet kräver ingen mänsklig intervention, vilket ger en ren, lätt munkänsla som utgör grunden för den eleganta karaktären hos deras sprit.

Långsam destillering: tålamod är kännetecknet för Glenrothes destilleringsprocess. De destillerar vid en flödeshastighet ungefär hälften av vad andra välkända destillerier gör. Med ovanligt höga stillar optimeras kopparkontakt för att avlägsna tunga smakämnen, vilket skapar en ljus, fruktig och nyanserad sprit med förfinad komplexitet.

Precisionerad mognad: hos Glenrothes används högkvalitativa sherry-kryddade ekfagm med särskilda specifikationer och åldringshantering som utnyttjar både sprit och fat. Initialt ger interaktionen med fatlagren djärva, klara smaker till New Make-spriten. Efter cirka 15 år blir de mogna, fruktiga tonerna i vår sprit alltmer raffinerade och doftande, vilket åldras på ett sätt som är helt unikt för The Glenrothes.