Chartogne Taillet - Champagne - 2 Flaska (0,75 l)

Tillverkare: Champagne Chartogne-Taillet
Vinets namn: Les Couarres 2022
Årgång: 2026 (Degorgé)
Appellationsområde: AOC
Flaskans storlek: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Druvsort: 60% Pinot Noir - 40% Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5 %vol.
Beskrivning:
I glaset visar "Les Couarres" en ljus halmgul färg och ett fint, ihållande pärlande bubblor. I doften erbjuds en komplex bukett med noter av vita och gula frukter, nyanser av bakverk och en subtil mineralitet. I smak är den elegant och strukturerad, med ett behagligt saltigt avslut och remarkabel eftersmak, egenskaper som speglar vingårdarnas lerjord.

Chartogne-Taillets Extra Brut Champagne "Les Couarres" är ett förfinat uttryck av Merfy-terroiren, belägen i Montagne de Reims. Detta Champagne är gjort som en blend av 60% Pinot Noir och 40% Chardonnay, hämtad från "Les Couarres"-parceten, kännetecknad av tuf- och lerjordar som ger vinet remarkabel djup och struktur. Vinifieringen sker med inhemska jäststammar och naturlig mjölksyrafermentation i franska ekfat som åldrats mellan 3 och 7 år, följt av lagring sur lie i cirka 36 månader i flaska, utan filtrering eller fining. Dosagen är 1,25 g/L, vilket resulterar i en Extra Brut som renodlat uttrycker vingårdens egenskaper.

Tillverkare: Champagne Chartogne-Taillet
Vinets namn: Hors Série Grand Cru dell'annata 2021.
Årgång: 2025 (Degorgé)
Appellationsområde: AOC
Flaskans storlek: 75 cl
Land: Frankrike
Region: Merfy
Druvsort: 100% Chardonnay
Alkoholhalt: 12,5 %vol.
Beskrivning:
I glaset uppträder vinet med en halmgul färg med gyllene nyanser, åtföljt av ett fint, delikat alternerande pärlande. Buketten är en explosion av söta och raffinerade aromer, med noter av mogen äpple, brödskorpa, bakverk, rostad mandel och en antydan till karamell. I smaken avslöjar vinet en torr, fyllig och intensiv cuvée, med superb smakrikedom. Drickbarheten är frisk och koncentrerad, med en salin ton som berikar eftersmaken. Ett vin med sällsynt finess, det förkroppsligar den klass och sofistikering som kännetecknar de finaste Blanc de Blancs.

"L'Hors Serie" Blanc de Blancs de Avize av Chartogne Taillet är en extraordinär årgångschampagne, producerad i en begränsad upplaga. Detta vin utmärker sig genom sin imponerande struktur och den minerali­teten som definierar dess karaktär, och uttrycker en ren, hantverksmässig stil av Sublim elegans. Druvorna kommer främst från Lieu-Dit Chemin de Chalons beläget i byn Avize. Vinet tillverkas med inhemska jäststammar, mjölksyraförlopp triggas naturligt, och därefter mognar det sur lie i franska ekfat i minst 48 månader. Slutligen lagras det sur lie i flaskan i flera månader. Ingen filtrering eller fining utförs. Sockerväxten är cirka 1 g/L. Produktionen är begränsad till några få tusen flaskor.