Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Sågade enebär, Esmolfe vildäpple, citronverbena, skal av apelsin och citron, korianderkärnor, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DISTILLATIONSPROCESS
Börjar med en destillationsprocess baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla botanicals destilleras separat och alkoholhalten justeras därefter och en blandning görs med alla destillaten. Efter detta görs en efterdestillationsinfusion med kanel och vanilj.

SMAKNOTER
Detta är en jämn gin med en unik doft, dominerad av citrusaromer – som kommer från apelsinskalet –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vaniljen, samt den igenkännbara eneben. De mest subtila inslagen i denna gin kommer från kryddnejlika och korianderkärnor, och i slutet av smakupplevelsen känns den lätta kryddigheten från Lúcia-Lima.

HISTORIA
Det som särskiljer Sharish Gin är att vi huvudsakligen använder färska och lokala produkter, liksom infusion-/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska potstills och en långsam destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Att tänka gin utan att tänka på människan går inte. Och dess skapare, António Cuco, historia är lika äkta som han själv är. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskap, gick António Cuco från en enkel njutare av gin till en riktig “smakalkemist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration återvände António Cuco till att återuppliva dofter och smaker från sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans farfarfarsmor gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbena, en arom som påminde honom om te som S. Manços gjorde färdigt vid mellanmålet. Han kombinerade dessa minnen med botanicals, citrusfrukter och andra ingredienser, allt från hans land, för att nå den slutliga formeln för sin Sharish Gin.
Sharish Gin, vars originalrecept förblir oförändrat, har gått från en hemmagjord dryck, tillverkad för att ge bara till några få vänner, till en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2 med en omsättning som uppgår till 1 300 000 BRL (2018). Det är vid Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Iberiska halvön, där mer än 6 000 människor har passerat på bara ett utrymme och på bara ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VAR FÖRTECKNING: Detta är en återkommande auktion. Den förseglingsnumret som du ser på bilderna kan skilja sig från det/de som finns på dina flaskor.