Blandy's 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Blandy’s 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

DESCRIPTION
Blandy’s är unika i att vara den enda familjen av alla de ursprungliga grundarna av Madeira-vinhandeln som fortfarande äger och driver sitt egna ursprungliga vintillverkande företag.
Familjen har spelat en ledande roll i utvecklingen av Madeira-vin genom dess långa historia och i den ekonomiska utvecklingen av denna avlägsna Atlantövers Insel, och medlemmar av familjen bor fortfarande på Madeira, och upprätthåller en tradition som går tillbaka till 1811.
Blandy’s Madeira förblir helt engagerade i traditionerna, omsorgen och hantverket bakom tillverkningen av Madeira-vin och har ägts av samma familj i 200 år och sju generationer.

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
19 Poäng, Jancis Robinson
95 Poäng, Guldmedalj, Decanter World Wine Awards
94 Poäng, Jmie Goode
94 Poäng, Decanter
93 Poäng, International Wine & Spirit Competition
92 Poäng, International Wine Challenge
92 Poäng, Tom Cannavan
89 Poäng, Robert Parker
Guldmedalj, Asia Wine Trophy
Guldmedalj, Portugal Wine Trophy

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Blandy’s 10 years old Bual genomgick jäsning utan skalskal med naturlig jäst vid temperaturer mellan 18°C - 21°C i temperaturreglerade rostfria ståltankar. Efter cirka 3 dagar sker förstärkning med druvbrandy, vilket stoppar jäsningen vid önskad sötma. Den lagrades i ekfat i den traditionella 'Canteiro'-metoden. Detta består av långsam uppvärmning av vinet i logarnas vindsutrymmen i Funchal. Under åren flyttas vinet från övervåningarna till mellanvåningarna och slutligen till bottenvåningen där det är kallare. Efter denna gradvisa 'estufagem' genomgick vinet lapsning (racking) och fining innan blandningen sammanställdes och buteljerades.

TASTING NOTES
Klart, bärnstensfärgat med gyllene nyanser; en doft av torkad frukt, vanilj, trä och kola med en mjuk, medelsöt avslut och en utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVING
Blandy’s 10 år gamla Bual är finad och kräver ingen dekantation. Det är ett fint tillbehör till foie gras och ostar som mögelost eller lagrad gouda, men passar också mycket bra ihop med nötter, torkad frukt och fruktkaka samt crème brûlée. Den har blivit buteljerad färdig att drickas och håller sig några månader efter öppning.

VÄNLIGEN OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer(n) du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på din flaska.