Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Acetaia Giusti-presentförpackning "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Aceto Balsamico di Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIA.
- 5 FLASKOR PÅ 250 ML. HISTORISK SAMLING.
- 5 FLASKOR PÅ 40 ML. EK, KÖRSBÄR, KASTANJ, MULLBÄR OCH ASK.

Uppstod 2006 ur mästaren Luciano Pavarottis begäran att producera ett unikt föremål, att erbjudas till en välgörenhetsauktion av hans Foundation. Giusti-familjen skapar därför Skrinet, ett förnämligt trälagt omslag som innehåller hela den Historiska Samlingen i den klassiska Champagnotta-formen, i kombination med fem förnämliga balsamvinäger av åldrade i separata ekfat av Ek, Körsbär, Kastanj, Mullbär och Ask.
Ingredienser: Kokt druvmust och lagrad vintäger.

Aceto Balsamico di Moena Giuseppe Giusti sedan 1605, LIKST ITALIENS ÄLDSTA VINÄGERI.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 250 ML.
Karrektäriseras av ett rikt doftintryck och en god, rund balsamico-syra; "Silvermedaljen" utgör en mycket aromatisk produkt som förstärker smaken i rätterna den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vintäger.
Åldringsprocess: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av balsamVinäger som redan är åldrad och hämtad ur batterier av sekellånga fat.

1 FLASKA "TWO GOLD MEDALS - THE CLASSIC" 250 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, "klassikern" är en balsamic av stor mångsidighet, både för tillagning och som den är rå. Av god densitet och utmärkt balanserad syra-sötma, kännetecknas av dofter av mogen frukt och aning av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vintäger.
Åldringsprocess: I fat, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad och hämtad ur batterier av sekellånga fat.

1 FLASKA "FIRE MEDALS - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, kommer från must av mogna och torkade druvor. Dofter av plommmarmelad och röda frukter blandas med honung och vanilj i denna balsamic med stor densitet och sötma, perfekt att bränna rå till olika rätter, både söta och salta.
Ingredienser: Kokt druvmust av sena druvor som torkat, lagrad vintäger.
Åldringsprocess: I fat av antika fatkärl från 1700–1800-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.

1 FLASKA "FYRA MEDALJER - fjärde hundras jubileum" 250 ML.
Tillverkad för att fira Giusti-familjens 400 år; balsamvinägern "Quarto Centenario" är extremt fyllig, rik på aromer och dofter av mogen frukt med inslag av tobak, rostat kaffe och trä som härrör från den långa åldern.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vintäger.
Åldringsprocess: I batterier av gamla småfat från 1800–1900-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång om året.

1 FLASKA "FEM MEDALJER - BAND RÖD" 250 ML.
Giusti:s stolthet i acetaia-konsten, "Band Rossa" utgjorde den personliga gåvan från farbror Giuseppe till dagens familjemedlemmar. Mycket kropp och fyllighet, utmärker sig genom en tydlig komplexitet och aromatisk rikedom. Bland andra noteras plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet som är införd av de mycket gamla träslagen där den har vilat, och denna doft kvarstår länge efter smakprov.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vintäger.
Åldringsprocess: I batterier av antika fat från 1700–1800-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.

5 FLASKOR PÅ 40 ML. ÅLDRAD I ENSKILDA FAT: EK, KÖRSBÄR, KASTANJ, MULLBÄR OCH ASK.

#CYBER2025LUX