Acetaia Giusti - Balsamvinäger - 3 - 250 ml flaska

Lotto bestående av 3 ANFORINE CON CAPPELLIERA à 250 ml av Aceto Balsamico di Modena tillverkad av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO ANFORINA CON CAPPELLIERA Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMIKSYRAN: kännetecknas av en rik doft och en god och rund syra; “Medaglia d’Argento” utgör en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smaken i de rätter den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokat druvmust, vinäger i ålderd.
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillägg av balsamico redan åldrad som hämtats från batterier av sekelgamla fat.
Passningar: sallader och blandningar, grönsaker, såser och dippar.

2 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN ANTIK RECEPT: historisk produkt från Acetaia Giusti, “Il Classico” är en mycket mångsidig produkt, både för användning i matlagning och direkt som tillbehör. Med bra densitet och utmärkt balans mellan syra och sötma kännetecknas den av fruktiga nyanser och noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokat druvmust, vinäger i åldrad form.
Åldring: I barriques, med tillägg av balsamico redan åldrad hämtad från batterier av sekelgamla fat.
Passningar: grönsaker, carpaccio, ägg, fisk och vitt kött.

3 MEDAGLIE D'ORO ANFORINA CON CAPPELLIERA "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITET OCH SÖTMA: tillägnat förfadern som uppfann receptet i början av förra seklet, tillverkad från must av mogna och halvtorkade druvor. Aromer av plommmarmelad och röda frukter blandas med toner av honung och vanilj i denna produkt med stor densitet och sötma, perfekt för att ringa råa rätter i både sött och salt.
Ingredienser: Kokat druvmust av sena torkade druvor på grillställ; vinäger i åldrad form.
Åldring: I barriques, med tillägg av balsamico redan åldrad hämtad från batterier av sekelgamla fat.
Passningar: färsk pasta, fylld pasta, grillat kött, fruktsallad och dessert.