2016 Auguste Clape, Cornas - Rhône, Cornas - 1 Flaska (0,75 l)

En flaska på 75 cl Domaine Auguste Clape Cornas 2016; etikett och kapsel i utmärkt skick.

Egendomsbuteljerat.

Skickas med UPS.

96/100 Robert Parker

Om egendomen
Auguste Clape är varken namnet på egendomens första förfader eller på familjens senaste generation. Snarare är det namnet på en vinmakare som spelade en avgörande roll för att etablera Cornas-vinerna. Han lade grund till ett verkligt paradigmskifte inom vinframställningen, både på sin egen egendom och över hela Cornas-appellationen. Idag har de innovationer som Auguste Clape och hans fru infört förts vidare till deras ättlingar, som fortsatt upprätthålla arvet med utmärkelse.

Egendomen Auguste Clape grundades på 1800-talet men ägde ursprungligen blandbruk. Auguste Clape—som gifte sig med ägarens dotter—ankom till familjegodsetet 1949, och paret beslutade att helt fokusera på vin. Vid den tiden hade de bara fyra hektar vinfält; de beslutade att utveckla en marknad för deras vin, ett drag som uppmuntrade dem att börja buteljering på egendomen 1955. Allt eftersom deras rykte—och deras viner—växte och nådde långt utanför Frankrike. Andra grödor övergavs successivt för att ge full uppmärksamhet åt vinodlingen. 1988 välkomnade Auguste Clape sin son in i verksamheten. Sonen hade finslipat sina färdigheter tillsammans med några av de största namnen i södra Frankrike, såsom Domaine Tempier (Bandol) och Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Tillsammans antog de hållbara odlingsmetoder inspirerade av biodynamiska principer—som redan tidigare varit föremål för undersökningar— inklusive användning av svavel och koppar mot vinrankorna, manuell skörd och traditionell plot-för-plot vinifiering. Gården tillämpar en traditionell ansats till Cornas-appellationen, särskilt genom de långa åldringstiderna i gamla stora ekfat (*foudres*) som används för majoriteten av vinerna — särskilt för de främsta cuvérna.

I juli 2018 gick Auguste Clape — en legendarisk gestalt inom appellationen — bort, och överlämnade rodret till sin son Pierre och hans grandson Olivier, som hade anslutit till egendomen 2002. Idag odlar de lite över 8 hektar vinfält—huvudsakligen Syrah, tillsammans med Roussanne och Marsanne—med en medelålder på cirka fyrtio år. Gården har ett modernt vineri utrustat med kylningssystem för att säkerställa stabila temperaturer i vinet.

Produktion är begränsad och vinerna efterfrågas i hög grad av entusiaster för deras karaktär, kraft, komplexitet och en remarkabel balans. Tack vare terroirens kvalitet och åldringsprocessen har vinerna imponerande åldringspotential.

Om cuvén
Auguste Clapés Cornas är ett av appellationens finaste viner, som erbjuder rikedom, djup och enorm åldringspotential.

Heltklustrerad vinifikation och lagring i gamla stora ekfat hjälper till att bevara Cornas terroirens autentiska uttryck.