Knivslida - Japan - 2000-2010

Dubbel­sidigt slipad japansk Deba-kniv med ett kraftfullt, brett blad och traditionellt trähandtag. En Deba uppskattas särskilt för hantering av fisk och fågel, men är också ett särskilt kniv för entusiaster av japanska köksknivar.

Kniven är rakhårt skarp och har en total längd av 32 cm. Bladet är prytt med japanska tecken och har ett vackert, autentiskt utseende med synliga användningsspår och patina. Det ger kniven karaktär och visar att det är ett riktigt brukskniv.

Tack vare den dubbelsidiga slipningen är denna kniv lättare att använda än många traditionella en­sidest-slipade japanska knivar. Det trähandtaget med svart krage ligger klassiskt i handen och gör helheten sober och stilfull.

Ett karaktärsfullt japanskt kniv för samlaren, hobbykocken eller entusiasten av traditionella knivar.