2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 2 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Cantina Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 L
År 2024
Ursprungsbeteckning Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvsort Trebbiano
Serveringstemperatur 8/10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien

Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin gjort på gammaldags sätt: det pressas för hand och får sedan jäsa naturligt i cementtankar klädda i glas, där det mognar i några månader. Pepe-firman, som drivs i familjen, har under de senaste åren blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vinproduktion. Pepe-familjen, med ett djupt engagemang för lantbrukstraditioner, har lyckats förena förtrollningen från det förflutna med den samtida innovationen i deras vinproduktion.
Vinproduktionsfirman Pepe är känd för sitt naturliga tillvägagångssätt till vinframställning. Cirka 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe förbjuda användningen av kemikalier och undvek användningen av industriella jäststammar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort med Trebbiano-druvor, produceras hantverksmässigt och miljömedvetet, till exempel genom att krossa druvorna för hand med fötterna. Vinet klaras inte eller filtreras, så det är vanligt att man hittar en lätt bottensats i botten av flaskan, ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Utseende
Jublande gyllene.

Doft
Färg: ljust halmgul glänsande och naturligt slöjad; doft: bouquet av frukter som Renette-äpplen, blommor som solrosor, torkad frukt och.

På smaken
Frisk och livlig smak, med en behaglig lätt bubblighet orsakad av kvarvarande koldioxid. Det är välsmakande och ger en fyllig känsla tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas
Idealisk för vita viner av god struktur och intensitet, som behöver syre för att öppna sig helt och utveckla sin intensiva och komplexa aromprofil.

Öppning
Låt vinet vila på traditionellt vis i 15–30 minuter före avsmakningen för att fullt ut uppskatta det.

Passande till
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskantipasti, färskost, primi, sekundini av fisk och vitt kött. Medelåldrade ostar, charkuterier och salumi, varma fiskantipasti, pasta med sardiner, grillad fisk, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

De fotograferade och numrerade flaskorna kommer att vara de som faktiskt skickas till slutanvändaren!

Leveransen kommer att ske genom att lägga de två flaskorna i särskilt emballage i POLISTIROLO som skyddar mot stötar och temperaturväxlingar, samt dedikerad kartong via expressleverans.
JAG skickar inte till Turkiet, Israel och Korsika.

Skickar inte från 20 juli till 30 juli 2026 på grund av sommarstängning