2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 flaskor
Douro-regionen

VINGÅRDSMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års skörd)
89 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års skörd)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2018 års skörd)
17 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2014 års skörd)

VINVARIETETER: Gamla rankor.

VINIFICERING
Druvorna skördas i lådor på 25 kg, efter noggrann urval för deras bästa hälsotillstånd, och skickades till vintillverkningscentret där de helt avstjälkades. Gäringen pågick i 9 dagar i en 7 ton granitpress, med fottramp och försiktig överpumpning för att täcka och extrahera fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av den alkoholjästa fasen överfördes vinet till andra- och tredjeårs franska ekfat där malolaktisk jäsning ägde rum och lagrades i cirka 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Vinhas Velhas uppvisar god aromatisk intensitet, mycket komplex med eleganta toner av choklad och mörka frukter, såsom blåbär och björnbär. Den är mycket balanserad i munnen med närvaron av tanniner och väl integrerad trä, lång och ihållande avslut.

SERVERING
Detta vin passar till kött, ostar och generellt med medelhavsinspirerad mat. Förvaras i horisontalt läge, i svalt och torrt utrymme, skyddat från ljus och temperaturvariationer. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Drick med måtta.

HISTORIA
Mellan Douro-flodens dalar, nära vänster strand, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-stamningsområdet i regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-Domänen. Vinmarkens historia på denna egendom går tillbaka till 1500-talet när det var en samling vinrankor som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument daterat 1551. Gården nämns för första gången i ett dokument från april 1738 där den refereras till som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco eftersom den ägdes av en dam, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. Det var först 1903 som D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började arbeta med modernisering av vinfältet och strukturerna bland vilka åtta granitstensfat där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av speciella Douro DOC-viner och Portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade i Världsarvet Humansitys, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid varit inriktad på produktion av kvalitets-Douro DOC- och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-vinerna med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca i dagsläget, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer.

VAR SNÄLL OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från numret på din flaska.