Dalva - 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 år gammalt Torr Vitt Portvin 3 x 0,75 L
3 flaskor
Portvin

BESKRIVNING
År 1933, precis anlände från Brasilien, inså Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – resultatet av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som härrör från sammanfogningen "da Silva". Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Söker en aktivitet där han skulle kunna investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien, passar den unge entreprenören på att dra nytta av det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans hustrus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta sina första steg i affären, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som är berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation är Dalvas portfölj unik och distinkt och erbjuder ett enastående utbud av Colheita Portviner, som inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Portvinerna och ett exklusivt sortiment av Vitt Portvin, som kulminerar i den åldrade och daterade Gyllene Vitt och Torr Vitt-kollektionen.

VINMÄSTARE: José Manuel Sousa Soares.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINVARIANTER: Traditionella från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFIKATION
Vinifierad på traditionellt sätt som inkluderar tillsats av brandy av vinursprung för att avbryta jäsningen, vilket lämnar vinet runt 50 gram socker. Denna 20-åriga torrvita Portvin tillverkad av ett urval högkvalitativa viner, från olika år och lagrad i åttor, har en gyllene färg och avslöjar profilen av ett 20-årigt vin vid smak.

SMAKNOTER
Visar en komplex och omslutande profil, kännetecknad av tydliga noter av torkad frukt, accentuerade av kryddor och kandinerad apelsinskal. I smaken uppvisar den rikedom och lång eftersmak, med en frisk början som övergår till en mun-fyllande avslutning betonad av kryddiga nyanser, avslutande med en robust karaktär.

SERVERING
Perfekt att para ihop med rökt fisk, medelstarka ostar, eller som ett fräsch avslut på måltiden i sig. Den bör serveras mellan 12 °C och 14 °C.

VÄNLIGEN OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.