San Cosme - Mezcal Artesanal - 70 cl - 3 flaskor

Mezcal San Cosme är ett hantverksmässigt mezcal från Oaxaca, inspirerad av San Cosme, läkarnas skyddshelgon, förknippad med läkande mirakel och förprehispansk mystik där agave användes medicinskt. Grundades 2010 av Gernot Allnoch och vännerna Erik Lozano och José Julián Carrera, och vill visa upp ett modernt Mexiko som bryter stereotyper, med liten produktion i Santiago Matatlán, världens mezcal-huvudstad. Tillverkad av 100% Espadín-agave (Agave angustifolia Haw) i 7–9 år, ekologisk och handplockad; kokt i stenugnar, malet med tahona som dras av mulor, jäst i träspannor och destillerat två gånger i kopparalambik för en djup och hållbar rökig karaktär.

Mezcal San Cosme Joven: Joven mezcal utan lagring, kristallklar och glänsande med god kropp. Doft: Distinkt rökighet med kokt agave, karamell, trä, jord, marina mineraler och fruktiga citrusnoter. Smak: Silkeslen, mjuk, oljig, med komplexa smaker av rökig agave, läder, jord, örter och kryddor som kanel, kryddnejlika och cayenne; sötma av farinsocker och mandel. Eftersmak: Varm, kryddig, lång och harmoniskt rökig. Perfekt ren att njuta med sal de gusano och apelsin, eller i cocktails som mezcal-margarita.

Varumärket har samlat framstående utmärkelser: Guld i San Francisco World Spirits Competition (2018); Silver i International Wine & Spirit Competition (IWSC, 2020); Brons i Concours Mondial de Bruxelles (2019); 94 poäng Falstaff (2024); tidigare silver- och bronsmedaljer i SFWSC. Dessa erkännanden framhäver dess hantverk, hållbarhet, balans mellan rökighet och frukt samt premiumkvalitet, och gör det till en referens som exporteras till Europa, perfekt för nybörjare och i cocktails.

#cocktail #thebestbars #mezcal #mezcaleria