Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 år gammalt torrt vitt Portvin 3 x 0,75 L
3 Flaskor
Portvin

BESKRIVNING
1933, nyss anlände från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda honom till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som kommer från sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt ljud slog framgången igenom på olika marknader.
Letar man efter en aktivitet där man kan investera kapitalet från hans verksamhet i Brasilien, utnyttjar den unge entreprenören det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans frus familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i affären, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som blev berömda.
Kombinerar århundraden gamla kunskaper och tekniker med ny teknologi och innovation är Dalvas portföljs unik och distinkt och presenterar ett ojämförbart utbud av Colheita Port-viner, vilka inkluderar unika och begränsade upplagor, de klassiska Vintage Port-vinerna och ett exklusivt sortiment av vitt portvin, som kulminerar i den åldrande och daterade Gyllene Vita och Torkade Vita kollektionen.

VINMÄSTARE: José Manuel Sousa Soares.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINSORTER: Traditionellt från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINIFIKATION
Vinifierad på traditionellt sätt som innefattar tillsats av brandy av vinodlingens ursprung för att avbryta jäsningen, vilket lämnar vinet med omkring 50 gram socker. Denna 20 år gamla torra vita portvin gjord av en selektion av högkvalitativa viner från olika år och lagras i fat, har en gyllene färg och avslöjar profilen av ett 20-årigt vin i en smak.

SMAKNOTER
Visar en komplex och inbjudande profil, kännetecknad av uttalade dofter av torkade frukter, accentuerade av touches av kryddor och kandierad apelsinskal. Smaken uppvisar rikedom och uthållighet, med en frisk start som övergår i en munfyllande eftersmak med kryddiga nyanser, avslutande med ett robust karaktär.

SERVERING
Perfekt till parning med rökt fisk, medelstarka ostar, eller som ett fristående alternativ för en uppfriskande avslutning på måltiden. Den bör serveras mellan 12°C och 14°C.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Förseglets nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/ de som finns på din flaska.