Goose Island - Backyard Stout 2023 - 1 Pint (pint) - 10 flaskor

Känner oss nostalgiska i år och grävde i vårt Bourbon County-förråd och drog fram ett ikoniskt recept. År 2013 släppte vi “Backyard Rye” och vår seniora innovationschef Mike Siegel hittade sig själv plocka mullbär för hand från trä som låg bara några steg från vårt Goose Island Barrel House i Chicago. Inspirerad av den ursprungliga lanseringen och av sina egna barndomsminnen av att plocka frukt i sin egen bakgård satte Mike igång arbetet med årets Bourbon County Backyard Stout.

Denna fatlagrade stout mognade först i bourbon-fat i minst ett år, för att sedan färdigblandas med mullbär, boysenbär och marionbär. Varje tillägg av bär bidrar med sin egen distinkta smakprofil, där vissa tillsätter sötma och andra ger syra och komplexitet. En smak av dåtiden, denna imperial stout är en balanserad och nyanserad lek med färska frukter, vanilj och choklad.