2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château la petite Barde 2013 i Montagne Saint Emilion

Års vintaget 2023 speglar hur klimatsvängningar kan påverka vinproduktion: naturen gör sin rättgöring och vingårdshandlare har blivit allt noggrannare i vingården för att uppnå optimal mognad. Det är också charmen med detta yrke.
Efter en kall och regnig vinter började växtligheten försiktigt.
Den fuktiga och svala våren gav långsam vinrötning och druvor som mognade sent: cabernet sauvignon blomstrade jämnt medan merloterna uppvisade något mer heterogenitet.
Sommaren var märkligt varm och solig och gjorde det möjligt att kompensera det termiska underskottet och hinna ikapp bongen. Végriasjonen började omkring den 10 augusti.
Månaderna september och oktober präglades av ett milt klimat och några måttliga regnskurar i Listrac. Skörden började den 30 september och avslutades den 12 oktober. Skördevolymen var låg. Den optimala mognaden hos druvorna var inte helt uppenbar att fastställa och skördeperioden var dictated både av observation, provsmakning av druvorna och väderförhållandena: en ständig uppmärksamhet var nödvändig i vingården och sorteringsarbetet ännu mer intensivt än vanligt.
Vinifikationen skedde vid måttlig temperatur i syfte att främja fruktens uttryck och en harmonisk struktur. Så liten skörd av en mycket behaglig, Charmig vin, med mjuka tanniner, vars friskhet förtrollar gommen.

En helt barrique-vinifikation och en tio månader lång fatlagring för denna årgång med en intensiv färg och fortfarande ung. Med sina dofter av färska frukter, tobak, cederträ som blir starkare vid luftning, förhandsvarnar bouquetten om en vin med karaktär.

Se mina andra försäljningar på Catawiki.