Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Flaskor (0,75L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Flaskor
Portvin

BESKRIVNING
1933, nyss anländ från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinhus som skulle leda till globalisering av hans verksamhet: C. da Silva – resultatet av förkortningen av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som härrör från sammandragningen “da Silva”. Med ett enkelt och mycket portugisiskt klingande ljud var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
På jakt efter en aktivitet där han kunde investera kapitalet från sin verksamhet i Brasilien, drar den unge entreprenören nytta av det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans fru familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta första stegen i verksamheten, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som berömda.
Kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknologi och innovation gör Dalvas sortiment unikt och distinkt, och presenterar ett oslagbart utbud av Colheita Portviner, vilka inkluderar unika och begränsade utgåvor, de klassiska Vintage Portvinerna och ett exklusivt sortiment av Vita Portviner, vilket kulminerar i den åldrade och daterade Gyllene Vita och Torrvita-kollektionen.

VINMÄSTARE: Oenolog José Manuel Sousa Soares.

PRISER/REKOMMENDATIONER
93 Poäng, Wine Enthusiast
92 Poäng, Wine & Spirits
17 Poäng, Jancis Robinson
17 Poäng, Vinho Grandes Escolhas

VINSORTER
Traditionella från Douro, såsom Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho och Gouveio.

VINFERMENTERING
Vinifierad på ett traditionellt sätt som inkluderar tillsats av vinbrandy för att avbryta jäsningen, vilket lämnar vinet med cirka 50 gram socker. Denna 20-åriga torra vita portvin gjord av ett urval av viner av hög kvalitet, från olika år och lagrade i fat, har en gyllene färg och avslöjar profilen av ett 20-årigt vin i en smakupplevelse.

SMAKNOTER
Visar en komplex och inbjudande profil, kännetecknad av uttalade dofter av torkad frukt, accentuerade av inslag av kryddor och kandierad apelsinskal. På gommen uppvisar den rikedom och viss kvarhållning, med en frisk start som övergår i en beläggande eftersmak försenad av kryddiga nyanser, avslutande med en robust karaktär.

SERVERING
Perfekt till parning med rökt fisk, medelstarka ostar, eller som ett fräscht avslut på måltiden när den frekar att avnjutas utan tillbehör. Den bör serveras mellan 12°C och 14°C.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på foton kan skilja sig från det/de som finns på din flaska.