2013 Cavallotto, Vignolo - Barolo Riserva - 2 Flaskor (0,75L)

Två flaskor Cavallotto Barolo Bricco Boschis Riserva Vignolo 2013 — från den 1,96 hektar stora certifierat ekologiska Vignolo MGA i Castiglione Falletto, en av Barolos mest underskattade och samlarvärda Riservor, lagrade otroligt 60 månader i stora Slavonian-ekfat, botti. Antonio Galloni från Vinous beskrev Cavallotto som “den största Barolo-producenten få människor någonsin hört talas om.” 2013 Vignolo beskrivs som “ett överraskande tungt och strukturerat vin från ett läge som vanligtvis visar Nebbiolos mer delikata sida — 2013-årgången bjöd på många goda överraskningar. Visar precision, tyngd och kraft — aromer av mörka frukter, ros och viol i doften; exakt avgränsad struktur av mogna tanniner, fina syror, mogen frukt och medeltyngd struktur. Slutar med typisk Vignolo- grace.” Kerin O’Keefe från Wine Enthusiast skrev: “Undervegetation, tilled soil, blå blomma, piptobak och vilda bär blandas med läder och mentol. Fast strukturerat och omslutande, den läckra smaken levererar hallon-kompott, torkade körsbär, bakningskryddor och stjärnanis, medan tätt sammanvävda men fint kornade tanniner ger stöd. Det är redan frestande men håll för ännu mer komplexitet. Drick 2023–2043.” Betygsatt 97/100 av Wine Enthusiast (Cellar Selection), 94/100 totalt. Båda flaskorna certifierade ekologiska, i perfekt skick — intakta etiketter och kapslar, toppfyllnadsnivå. Förvarade i ett professionellt temperaturreglerat källarutrymme.