2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138076 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniskt blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaskstorlek: 750 ml
Vinproduktion och Lagring
Selektiv skörd på grund av svår årgång
Vinificering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgången 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och en torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultat stil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga antydningar
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska undertoner
Smak:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Delikata fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldring Potential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungsfruktig, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en måttstock inom prestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Tekniskt blad
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-serien)
Årgång: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (cirka): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Flaskstorlek: 750 ml
Vinproduktion och Lagring
Selektiv skörd på grund av svår årgång
Vinificering i rostfritt stål (ingen ekpåverkan)
Åldring: Minst ~6 år på jästfällningen (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Årgången 2017 Översikt
Påverkad av vårfrost och en torr, varm sommar
Lägre skörd, högre koncentration
Resultat stil: strukturerad, exakt, spänningsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, ihållande bubblor
Doft:
Stenfrukter (aprikos, plommon)
Citruszest
Blommiga antydningar
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt kryddighet och mineraliska undertoner
Smak:
Krämig men stadig attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och salin
Stilanalys
Årgången 2017 uttrycker:
Mer friskhet och linearitet än varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
Ett tydligt gastronomiskt profil
Matparning
Ostron och rå skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Delikata fiskrätter med smörbaserade såser
Foie gras
Åldring Potential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal period: 2027 – 2040+
Kommer utvecklas mot honungsfruktig, rostade och kryddiga komplexitet
Marknadsposition
Positionerad som en måttstock inom prestige Champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
2
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
