Cantillon - Le Plaisir 2021, 2022, 2023 & 2024 - 75 cl - 4 flaskor

Cantillon Le Plaisir Vertical 2021-2024

En sällsynt vertikalprovning av fyra på varandra följande vintages av Cantillon Le Plaisir (2021, 2022, 2023 och 2024), som ger en unik möjlighet att smaka på utvecklingen av detta eftertraktade samarbete sida vid sida.

Le Plaisir är ett samarbete mellan Brasserie Cantillon och Cascina degli Ulivi, ett ekologiskt vineri i Piemonte, Italien. Varje vintage är en blandning av tvåårig lambic med nio olika inhemska druvpomacer från Piemonte. Innan blandningen genomförs genomgår druvorna en nio månaders pelliculär maceration, vilket ger ölet dess distinkta komplexitet. Resultatet är en fruktig lambic med toner av färska druvor, aprikos, citrus och en honungsblommig avslutning, balanserad av Cantillons karaktäristiska funk och torra syra.

Eftersom druvskördarna skiljer sig åt varje år har varje vintages av Le Plaisir sin egen karaktär, vilket gör denna vertikalprovning särskilt intressant för samlare som vill jämföra och kontrastera de olika lanseringarna direkt.