2018 Tapada do Chaves - Alentejo, Portalegre DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VARNING: Detta är en återkommande auktion. De sekretnummer du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på dina flaskor.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, egendom som har gett upphov till viner av välkänd kvalitet i nästan 100 år. Den omfattar totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vingårdar, fördelade på 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område starkt präglat av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt omgivande skogsbruk och jordbruk, vilket ger området ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinerna kvalitets- och karaktär. Vinodlingsgårdar i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves en unikt inslag i regionen. Dess särskilda och enskilda kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligt unikt. Placerad på en granitisk massiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återges i vinernas mycket rena aromer och en särskild friskhet hos både röda och vita.
Historien om denna etikett går tillbaka till tidigt 1900-tal då fru/fyr Chaves planerade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för landet.
Tapada do Chaves-slottet inkluderar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med uppgifter som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdarna) och 1903 (gamla vita vingårdarna).
Fylld av enastående potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINHANDLÄR: Pedro Baptista.

PRIS-/REKOMMENDATIONER
17.5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17.5 poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16.5 poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIERING
Handplockade druvor utvalda från vingårdar belägna på medelhöjd mellan 350 och 400 meter. Handselektion av druvorna inne i vineriet och fullstängning innan ett 5 dagar kallt extraktions-lagring. Vildjäsning i rostfria ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan natural malolaktisk jäsning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Åldring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter flasklagring i 24 månader.

DOFTNOTER
Granatröd färg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, växthäxa, vax, jord och läder. I smaken är den extremt elegant, med volym, rustik touch och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till kraftigt smakrikt fisk- eller fågelrätt. Vi rekommenderar det även till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av cirka 18°C.