Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807-1829
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Expert
Utvalt av Zena Chiara Masud
Har en magisterexamen i bibliografi, med sju års erfarenhet specialiserad på inkunabel och arabiska manuskript.
Uppskattat pris € 250 - € 300
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 139338 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Ett fängslande tvåbandsverk i denna upplaga som tillhör den stora traditionen inom fransk gastronomisk litteratur, som inleddes i början av 1800-talet, och utgör ett exceptionellt vittnesmål om matvanor, bordsseder och Frankrikes kulinariska kultur efter revolutionen och under Restaurationsperioden -
Författaren ger en fullständig översikt över Frankrikes mest berömda livsmedelsprodukter och beskriver kött, fågel, vilt, fisk, skaldjur, grönsaker, frukter, ostar, bakverk, konfektyr, viner, likörer och andra regionala specialiteter som utgör det franska gastronomiska kulturarvet -
Le Code Gourmand, som kompletterar verket, antar en mer systematisk form genom att föreslå ett helt gäng regler, rekommendationer och principer som är avsedda att vägleda den upplysta gourmets beteende, från konsten att välja en restaurang eller leverantör till goda bordsseder att följa vid bordet -
Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807/1829 - Maradan, J.-F. Roret -
342 sidor + 376 s.
Tillståndet: korrekta band, verken i sin fullständiga original mjukpärm, slitage vid användning, några mindre defekter på pärmarna (delvis saknade och slitna pärmar), sprickor i låsbeslag, hörn skavda, spetsar avkapade, avsaknad av material på ett skikt, sidorna med konkurrerande ändstyrka, rygg platt, titel i svart på titelstycke -
Gott inre skick, några fläckar och fuktrester, fantastisk gravyr i frontispice, med en gastronomisk karta över Frankrike på en utdragbar plansch, bra helhet -
Leveransservice garanteras inom några dagar -
Ett fängslande tvåbandsverk i denna upplaga som tillhör den stora traditionen inom fransk gastronomisk litteratur, som inleddes i början av 1800-talet, och utgör ett exceptionellt vittnesmål om matvanor, bordsseder och Frankrikes kulinariska kultur efter revolutionen och under Restaurationsperioden -
Författaren ger en fullständig översikt över Frankrikes mest berömda livsmedelsprodukter och beskriver kött, fågel, vilt, fisk, skaldjur, grönsaker, frukter, ostar, bakverk, konfektyr, viner, likörer och andra regionala specialiteter som utgör det franska gastronomiska kulturarvet -
Le Code Gourmand, som kompletterar verket, antar en mer systematisk form genom att föreslå ett helt gäng regler, rekommendationer och principer som är avsedda att vägleda den upplysta gourmets beteende, från konsten att välja en restaurang eller leverantör till goda bordsseder att följa vid bordet -
Horace Raisson - Almanach des Gourmands / Code Gourmand - 1807/1829 - Maradan, J.-F. Roret -
342 sidor + 376 s.
Tillståndet: korrekta band, verken i sin fullständiga original mjukpärm, slitage vid användning, några mindre defekter på pärmarna (delvis saknade och slitna pärmar), sprickor i låsbeslag, hörn skavda, spetsar avkapade, avsaknad av material på ett skikt, sidorna med konkurrerande ändstyrka, rygg platt, titel i svart på titelstycke -
Gott inre skick, några fläckar och fuktrester, fantastisk gravyr i frontispice, med en gastronomisk karta över Frankrike på en utdragbar plansch, bra helhet -
Leveransservice garanteras inom några dagar -
Uppgifter
Antal böcker
2
Ämne
Geografi, Historia, Kartografi, Litteratur, Matlagning, mat och dryck, Sociologi
Boktitel
Almanach des Gourmands / Code Gourmand
Författare/ Illustratör
Horace Raisson
Skick
Rimligt
Publiceringsår på det äldsta objektet
1807
Publiceringsår på det nyaste objektet
1829
Utgåva
Omtryck
Språk
Franska
Originalspråk
Ja
Bokförlag
J.-F. Roret
Bindning
Häftad
Antal sidor
718
