2003 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 3 Flaskor (0,75L)

Plénitude 2 är Dom Pérignons andra liv, tålmodigt fört till en ny höjd och satts på en väg mot evigheten. Efter nästan 15 års långsam omvandling i källarna utvidgar Dom Pérignon sin energi och stiger till ett apex av väsentlig, strålande vitalitet, i sitt tillstånd av Plénitude. Höjt till nya höjder breder den ut sig över varje dimension – bredare, djupare, längre, mer intensivt – och tilldelas ytterligare en förlängd livslängd.
Drickfönster
2021 - 2045

2003 är ett år som kommer att för alltid vara året som förändrade Champagnetillvaron. En brännande sommar tvingade fram den tidigaste skörden sedan 1822, vilket ledde Dom Pérignon att tolka detta unika år med ett tillvägagångssätt inspirerat av intuition och framtidsinriktade val.
Läs mer

Producentprovsmakningsanteckningar
Ur limeblommans blomstrande mjukhet framträder den grå, rostade, asiga mineralo-s känslan så typisk för Dom Pérignon. En smak av torkad frukt – aprikos – uppträder, följt av den sötvarma fruktigheten hos hallon och fikon. Oväntat stiger friskheten av citronverbena, vitpeppar och rosmarin för ett ögonblick, innan den försvinner ner i mörkret av kryddor och lakritsrot. Detta är ett fysiskt vin. Det kallar på dig och drar dig in, mer taktilt och livfullt än aromatiskt. Som en våg byggs den på rytm och bryts: först utbreder den sig, sedan omfamnar den – generöst och strukturerat – innan den drar sig tillbaka i en djup, mörk vertikalitet som långsamt sträcker sig mot en bitter, smakrik jodig känsla."