2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaska (0,75 l)
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 138513 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk specifikation
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
årgång: 2017
Kategor i: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vingård och åldrande
Urval av skörd på grund av utmanande vintgivarvillkor
Vinification i rostfritt stål (utan ekpåverkan)
Lagring: Minimum ~6 år på jästfällningar (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över 2017-årgången
Påverkad av vårfrosten och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatet: strukturerad, precis, tensionsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, beständiga bubblor
Doft:
stenfrukter ( aprikos, plommon )
citruszest
blomtoner
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraliska nyanser
Palat:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltig
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Nyhet av friskhet och linearitet jämfört med varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matmatchning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gässlever
Åldrandepotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsliga, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en viktig prestige-champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk specifikation
Allmän information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
årgång: 2017
Kategor i: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druvor: Chardonnay, Pinot Noir
Blandning (ungefär): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaskstorlek: 750 ml
Vingård och åldrande
Urval av skörd på grund av utmanande vintgivarvillkor
Vinification i rostfritt stål (utan ekpåverkan)
Lagring: Minimum ~6 år på jästfällningar (förlängd mognad)
Dosage: Brut (låg dosage, exakt balans)
Översikt över 2017-årgången
Påverkad av vårfrosten och en torr, varm sommar
Lägre avkastning, högre koncentration
Resultatet: strukturerad, precis, tensionsdriven snarare än överdådig
Smaknoter
Utseende: Ljust guld med mycket fina, beständiga bubblor
Doft:
stenfrukter ( aprikos, plommon )
citruszest
blomtoner
Utvecklas till brioche, rostade nötter, lätt krydda och mineraliska nyanser
Palat:
Krämig men ändå fast attack
Livlig syra
Lager av mogen frukt, citrus och salta/minerala nyanser
Eftersmak: Lång, elegant, något rökig och saltig
Stilanalys
2017-årgången uttrycker:
Nyhet av friskhet och linearitet jämfört med varmare årgångar (t.ex. 2009)
Stark balans mellan rikedom och spänning
En tydligt gastronomisk profil
Matmatchning
Ostron och råa skaldjur
Skaldjur (hummer, langoustine)
Fina fiskrätter med smörbaserade såser
Gässlever
Åldrandepotential
Drick nu med luftning eller decantering
Optimal fönster: 2027 – 2040+
Kommer att utvecklas mot honungsliga, rostad och kryddig komplexitet
Marknadspositionering
Positionerad som en viktig prestige-champagne, som förenar varumärkeskraft med konsekvent kvalitet
Uppgifter
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassificering
Brut
Antal flaskor
1
Flaskstorlek
Flaska (0,75 l)
Ursprungsland
Frankrike
Regioner
Champagne
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
