Laurent-Perrier, Cuvee Rose - Champagne Brut, Rosé - 2 Flaskor (0,75L)

2× Cuvée Rosé di Laurent-Perrier är ett av världens främsta referenspunkter inom sin typ, känt inte bara för den mycket höga kvaliteten på drycken, utan även för sin historiska och igenkännbara rundade flaska, inspirerad av flaskor från Henrik IV:s era. Grundat 1812 har huset omdefinierat standarderna för rosévin som inte är millesimrade genom att lansera denna etikett 1968.
Scheda Tecnica e Specifiche dell'Etichetta
Producent: Laurent-Perrier
År av Husets Grundande: 1812
Typ: Champagne Rosé
Denominering: Cuvée Rosé Brut
Tillverkningsmetod: Rosé de Saignée (färgas genom skinnmaceration av druvor, en komplex teknik som extraherar färg och aromer direkt från skalet, till skillnad från den vanligare antingen/eller-blandningen med rött vin).
Druva: 100% Pinot Noir (utvalt från över 10 olika cru, främst i Montagne de Reims).
Lagring: Minst 5 år på jästfällningen i husets källare.
Sensoriskt Profil och Egenskaper hos Champagnen
Valet att vinifiera uteslutande Pinot Noir i renhet ger denna champagne en extraordinär aromrikedom kombinerad med en livlig friskhet.
Visuell bedömning: Färgen är karakteristisk och naturlig, vändande mot en laxrosa eller cerise-rosa nyans, ren och ljus. Perlagen är mycket fin, ihållande och bildar en lätt och konstant skumkrans.
Doftbedömning: I näsan ger den en tydlig friskhet kombinerat med en fruktig Bouquet som är märkbart intensiv. Det dominerar små röda bär som jordgubbar, hallon, svarta vinbär, mullbär och maraschinokirsor.
Smakbedömning: Smakstarten är rak, dominerad av en behaglig syra och en tydlig vinösa karaktär. Smaken är mjuk och rund och återger fruktnoterna av röda bär som man kände i nosen med precision. Eftersmaken är lång, ren och i hög harmoni.
Rekommenderade gastronomiska kombinationer
Tack vare sin struktur och friskhet i Brut-dosagen visar sig Cuvée Rosé från Laurent-Perrier vara exceptionellt mångsidig vid bordet:
Råa rätter och Orientaliskt kök: passar superb tillsammans med tonfisk- eller lax-sashimi, sushi och asiatiska rätter med lätt kryddighet.
Fisk och Skaldjur: Perfekt med fisktartar, röda räkor, hummer eller rätter som baseras på skaldjur.
Kött och Pålägg: Utmärkt tillsammans med Parmasallat skinka, biffcarpaccio eller delikata rätter baserade på anka och vilt.
Efterrätt: Hittar naturlig följeslagare i desserter baserade på färska bär, fruktpajer eller en enkel jordgubbssopp.