2024 Herdade do Rocim, Amphora Branco - Alentejo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Herdade do Rocim Amphora Branco 2024 | Alentejo DOC - 6 Flarror

Ett extraordinärt 6-flask-lot av Herdade do Rocim Amphora Branco 2024, ett vin som representerar en av de mest autentiska tolkningarna av den urgamla traditionen med amphora-viner från Alentejo, producerat av ett av Portugals mest prestigefulla vineri i dagens läge.

Beläget mellan Vidigueira och Cuba, i hjärtat av Baixo Alentejo, är Herdade do Rocim idag en oumbärlig referens inom portugisisk vintillverkning. Med cirka 70 hektar vinodlingar, inklusive flera gamla vingårdsläger certifierade i biologisk produktion, förenar egendomen innovation med ett djupt respekt för traditionella metoder.

Rocim-filosofin vilar på minimal intervention, med föredragning för spontana jäsningar med inhemska jästsorter, fottramp i stenlagares och återupplivningen av historisk vintillverkning i lerkrus, en teknik som har mer än tvåtusen års tradition och erkänd som immateriellt kulturarv i Portugal.

Egendomen är även ett viktigt vin- och turismmål, med wine bar, butik, specialprovningar och kulturevenemang, vilket stärker dess rykte som en av de stora vingreferenserna i Alentejo.

Vinet

Rocim Amphora Branco 2024 hedrar den gamla traditionen med amphora-viner från Vidigueira, tillverkat enligt forntida metoder, utan temperaturkontroll och utan någon mustjustering, för att bevara hela råvarans autenticitet.

Producerat uteslutande av de traditionella druvsorterna Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha och Manteúdo, uttrycker det på ett anmärkningsvärt sätt terroiren i Vidigueira-subregionen, kännetecknad av ett svalt medelhavsklimat och låga näringsrika granit- och skistödsjordar, ideala för högkvalitativa viner.

Efter jäsning i lerkrus med inhemska jäststammar mognar vinet i tre månader i flaska, utan förr stabilisering innan tappning, vilket bevarar hela dess evolutionspotential. Den eventuella bildningen av naturligt sediment bekräftar autenticiteten i denna hantverksprocess.

Provsmakningsnot:

Presenterar en elegant gyllene färg och avslöjar en frisk och komplex aromprofil, där rökiga noter, mjuka kryddor och subtila vegetala nyanser står i fokus.

På smaken visar vinet stor personlighet, och blandar smaker av tomstjälk, grapefrukt och citrus med en fast och torr textur, utpräglad mineralitet och en behaglig sälta. Eftersmaken är lång, precis och mycket gastronomisk, och speglar perfekt den unika stilen hos rivande vin i Vidigueira.

Teknisk information
Region: Alentejo DOC – Vidigueira
Skörd: 2024
Produzent: Herdade do Rocim
Druvor: Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha och Manteúdo
Alkoholhalt: 11,5%
Jäsning: Lerkrus med inhemska jäststammar
Mognad: 3 månader i flaska
Stabilisering: Ingen stabilisering, kan visa lätt naturligt sediment
Lott detaljer
6 flaskor à 750 ml
Herdade do Rocim Amphora Branco 2024
Alentejo DOC – Vidigueira
Flaskor i utmärkt bevarande
Kapslar, etiketter och nivåer felfria, enligt fotografierna