Elvio Cogno, Ravera Bricco Pernice, 2016, 2017, 2018 - Piemonte, Barolo DOCG - 3 Flaskor (0,75L)

Tre flaskor Elvio Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice — 2016, 2017 och 2018 — kronjuvelen av en av Piedmonts mest älskade och kompromisslösa egendomar, från Ravera cru:s historiska hjärta i Novello. Elvio Cogno satte Novello-samhället på Barolo-kartan helt och hållet, och skapade vad som nu är en av Piedmonts mest eftertraktade egendomar. Idag fortsätter hans svärson Valter Fissore arvet med exceptionell stränghet. Bricco Pernice — ”berget där partridges parar” — är ett varmt, sydvändt litet stycke på 320 meter över havet med kalkrik lera, den finaste parcell i den berömda Ravera MGA. Produktionen är mycket begränsad.2016, från Barolos största senaste vintages, beskrivs som ”absolut fantastisk — ett tour de force. Rosblad, viol, mynta, mogen svart körsbär, lavendel, krydda, mentol och apelsinskal. Spänningen mellan subtil kraft och exuberant energi i 2016 är en njutning som varje Barolo-älskare bör uppleva.” 2017 kallas ”absolut stjärnspäckad” av Vinous — generös och varm, men samtidigt behåller precisionen och friskheten som definierar ett stort Bricco Pernice. 2018, betyget 96/100 hos Wine Enthusiast, levererar hallonkompott, lakrits, bakkrydda och tobak tillsammans med fasta, raffinerade tanniner och livlig syra — ”snyggt, med frestande aromer av ros, iris, skogsbär, kamfer och tryffel.” Alla tre flaskor i perfekt skick — intact etiketter och kapslar, toppfyllning. Förvarade i en professionell temperaturstyrd källare.