2015 Château Haut Saint Georges - Saint-Émilion - 12 Flaskor (0,75L)

12 flaskor Château Haut-Saint-Georges 2015 i Saint-Georges Saint-Émilion.

År 1995 köper Frederic Van Der Kelen, som då var chef för det belgiska bryggeriet Haacht, en institution grundad av hans farfar 1898, Château Haut Saint Georges. Sedan dess, 2025, är det hans son Baudouin Van Der Kelen som leder den familjekoncern där denna egendom ingår.

På Haut-Saint-Georges vingård ger leror, kalksten, grus, järnhaltiga sediment och Saint-Georges lera ett vin med ännu tydligare karaktär än de närliggande cru i Saint-Émilion. Vinet härrör från vinstockar av svarta druvsorter (merlot, cabernet sauvignon och babernet franc) planterade på domänens sydvända sluttningar och som i genomsnitt är cirka trettio år gamla.

Under skörden skördas druvorna för hand och sorteras, därefter vinifieras de och lagras i demi-muids för att ge en sammetslen vin färgad som bläck och med en kraftfull doft: aromer av svarta frukter och mogna frukter med trätoner.

Se mina övriga försäljningar på Catawiki.