2015 Joaquin Dall'Isola - Kampanien IGT - 3 Flaskor (0,75L)
06
dagar
08
timmar
33
minuter
35
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 139133 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Tre flaskor Joaquin Dall'Isola Campania Bianco IGT 2015, 0,75 L, Italien, med hög fyllning och fullt intakt metallkapsel samt läsbar etikett.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
3x Joaquin Dall'Isola Campania Bianco IGT 2015
Info sul Produttore e sulla Cantina
Vingården: Joaquin är en hantverksmässig kultvinproducent grundad av Raffaele Pagano i Montefalcione (provinsen Avellino, Campania).
Filosofin och projektet "Dall'Isola": Joaquin är känt för sin mycket begränsade produktion, nästan skräddarsydd, ledd av idén om viner som "projekt". Linjen Dall'Isola utgår från vingårdar belägna i Anacapri, på Capriön: ett återhämtnings- och heroisk ö-vinodlingsprojekt som fokuserar på att värdefulla lokala druvor som är sällsynta (som Greco, Fiano, Falanghina och den lokala Biancolella eller Cioccolata).
Sensesorganoleptisk karta (Beskrivning av sinnena)
Visuell bedömning: Ljusrådguldig färg med gnistrande bärnstensreflexer och stor kropp i glaset.
Doftanalys: Näsan är komplex, marin och djupt territoriell. Utmärkta inslag av medelhavsskogsmark, aromatiska örter (rosmarin, timjan, elicriso), zester av kandelerade citrusfrukter, salta och iodiska noter, ackompanjerade av nyanser av kvittenäpple, honung och minerala eko från flinta.
Smakbedömning: I munnen är det ett livligt och rytmiskt vin. Inträdet är mjukt och inbjudande, men omedelbart balanserat av en tydlig sjösmaklig sälta och en livlig syra. Finalen är mycket lång, ihållande och kännetecknas av en balsamisk och lätt mandelliknande eftersmak.
Serveringstemperatur
Ideal temperatur: 12°C – 14°C
(Trattandosi di un bianco strutturato, evoluto e complesso, va servito non troppo freddo per permettergli di distendere tutto il suo ventaglio aromatico).
Gastronomiska passande
Ett vitt med stor kropp och marint karaktär, idealiskt för rika rätter från havsköket och inte bara:
Fyrsta Rätter Strukturerade: Linguine all'astice eller allo scoglio, risotti ai frutti di mare, pasta med colatura di alici di Cetara.
Skaldjur och Fisk i ugn: Granseola, pezzogna eller spigola al sale med örter, pezzogna i acqua pazza.
Ljusa Köttdjur och Ostar: Kanin à Ischia-stilen, ljusa köttdelikatesser och ostar av medellagring (som caciocavallo eller provolone del Monaco).
3x Joaquin Dall'Isola Campania Bianco IGT 2015
Info sul Produttore e sulla Cantina
Vingården: Joaquin är en hantverksmässig kultvinproducent grundad av Raffaele Pagano i Montefalcione (provinsen Avellino, Campania).
Filosofin och projektet "Dall'Isola": Joaquin är känt för sin mycket begränsade produktion, nästan skräddarsydd, ledd av idén om viner som "projekt". Linjen Dall'Isola utgår från vingårdar belägna i Anacapri, på Capriön: ett återhämtnings- och heroisk ö-vinodlingsprojekt som fokuserar på att värdefulla lokala druvor som är sällsynta (som Greco, Fiano, Falanghina och den lokala Biancolella eller Cioccolata).
Sensesorganoleptisk karta (Beskrivning av sinnena)
Visuell bedömning: Ljusrådguldig färg med gnistrande bärnstensreflexer och stor kropp i glaset.
Doftanalys: Näsan är komplex, marin och djupt territoriell. Utmärkta inslag av medelhavsskogsmark, aromatiska örter (rosmarin, timjan, elicriso), zester av kandelerade citrusfrukter, salta och iodiska noter, ackompanjerade av nyanser av kvittenäpple, honung och minerala eko från flinta.
Smakbedömning: I munnen är det ett livligt och rytmiskt vin. Inträdet är mjukt och inbjudande, men omedelbart balanserat av en tydlig sjösmaklig sälta och en livlig syra. Finalen är mycket lång, ihållande och kännetecknas av en balsamisk och lätt mandelliknande eftersmak.
Serveringstemperatur
Ideal temperatur: 12°C – 14°C
(Trattandosi di un bianco strutturato, evoluto e complesso, va servito non troppo freddo per permettergli di distendere tutto il suo ventaglio aromatico).
Gastronomiska passande
Ett vitt med stor kropp och marint karaktär, idealiskt för rika rätter från havsköket och inte bara:
Fyrsta Rätter Strukturerade: Linguine all'astice eller allo scoglio, risotti ai frutti di mare, pasta med colatura di alici di Cetara.
Skaldjur och Fisk i ugn: Granseola, pezzogna eller spigola al sale med örter, pezzogna i acqua pazza.
Ljusa Köttdjur och Ostar: Kanin à Ischia-stilen, ljusa köttdelikatesser och ostar av medellagring (som caciocavallo eller provolone del Monaco).
Uppgifter
Vintage
2015
Producent, Namn på vin
Joaquin Dall'Isola
Klassificering
IGT
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Italien
Regioner
Kampanien
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl med produktionshål
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
