San Cosme - Mezcal Artesanal - 70 cl - 3 flaskor

Mezcal San Cosme är ett hantverksmezcal från Oaxaca, inspirerad av San Cosme, läkarnas skyddshelgon, förknippad med botande mirakel och fornhispanskt mystik där agave användes medicinalt. Grundat 2010 av Gernot Allnoch och vännerna Erik Lozano och José Julián Carrera, söker märket visa upp ett modernt Mexiko som bryter stereotyper, med liten produktion i Santiago Matatlán, “världens mezcalkapital”. Tillverkad av 100% espadín-agave (Angustifolia Haw) i 7–9 år, ekologisk och handplockad; kokt i stenugnar, mald med en muledriven tahona, jäsad i träoborrade tunnor och destillerad två gånger i koppar alambiques för en djup och hållbar rökig karaktär.

Mezcal San Cosme Joven: Joven mezcal utan ålder, kristallklar och gnistrande med kropp. Doft: Distinkt rökt ton tillsammans med kokt agave, karamell, trä, jord, marina mineraler och fruktiga citron-tior. Smak: Utmärkt mjuk sidenlen, oljig med komplexa smaker av rökt agave, läder, jord, örter och kryddor som kanel, kryddnejlika och cayenne; sötma av brunt socker och mandel. Eftersmak: Vasst, varmt, lång och välbalanserad rökt ton. Perfekt ren med gusano-salt och apelsin, eller i cocktails som mezcal-margarita.

Varumärket har samlat framstående priser: Guld i San Francisco World Spirits Competition (2018); Silver i International Wine & Spirit Competition (IWSC, 2020); Brons i Concours Mondial de Bruxelles (2019); 94 poäng Falstaff (2024); silver- och bronsmedaljer i tidigare SFWSC. Dessa erkännanden framhäver dess hantverk, hållbarhet, balans mellan rökighet och frukt och premiumkvalitet, och positionerar det som ett exportreferenspaket till Europa, idealiskt för nybörjare och cocktailer.

#cocktail #thebestbars #mezcal #mezcaleria