2023 Tomás Postigo 3º Año Tinto - Ribera del Duero - 12 Flaskor (0,75L)

PRODUCTION: Tomás Postigo Crianza-vin kommer från druvor skördade från olika vingårdar spridda över flera byar i Ribera del Duero-regionen. Dessa vingårdar kännetecknas av sina gamla vinstockar, belägna på en höjd mellan 750 och 950 meter över havet på näringsfattiga jordar bestående av sand, kalksten och mängder av stenar och småstenar.

Skörden görs för hand, och när druvorna anländer till vingården sorteras de bästa klasarna och stjälkas av gravitationen ner i trätankar.

Varje druvsort vinifieras separat och lagras i 12 månader i franska ekfat, vilket ger 55 olika viner. Dessa blandas sedan, tappas på flaska och slutligen släpps de ut till försäljning.

GRAPE: Detta vin tillverkas främst av druvsorten Tinta Fina (88%), kompletterad av andra sorter.

APPEARANCE: Den har en djup, klar körsbärsröd färg.

AROMA: I doften dominerar mogna röda frukter, tillsammans med subtila nyanser av balsam, vilda örter och rostade toner från fatlagringen. Passar bra till lagrade ostar.