2025 Oxer Bastegieta, Matalaz - Rioja - 4 Flaskor (0,75L)

Matalaz är ett av vinerna som tillverkas av Oxer Bastegieta, en ung baskisk vinodlare som arbetar sina århundrade gamla vingårdar enligt regenerativt jordbruk som resulterar i unika viner av stor igenkänning. Förälskad i Rioja Alavesa beslutade han sig för att satsa på denna region för att föra sin konst inom vinodling till världen. En särskiljande egenskap hos denna vinodlare är hans intresse och respekt för de gamla partierna, i syfte att söka vinernas odödlighet. Av den anledningen görs deras framställningar med minimal intervention i vintaget och deras vingårdar arbetar han ekologiskt. Varje av deras viner har sitt eget budskap och representerar sitt mycket speciella sätt att se världen.

Matalaz är en hyllning till vinerna från förr. Tillverkad med en blandning av 90% Tempranillo och 10% Graciano druvor och lagrad i fat i 8 månader, är det ett rött vin med frisk syra och blomiga och röda frukttoner. Oxer Matalaz är ett mycket subtilt vin med produktion begränsad till 3 800 flaskor per år.