Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 ml - 3 flaskor

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Flaskor
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Juniper, Esmolfe vildäpplen, citronverbena, skal av apelsin och citron, korianderfrön, kryddnejlika, vanilj, kanel.

DESTILLATION PROCESS
Startar från en destillation baserad på färsk Esmolfe Bravo-äpple. Alla botaniska ingredienser destilleras separat och alkoholhalten justeras i efterhand samt en blandning görs av alla destillat. Därefter görs en efterdestillationsinfusion med kanel och vanilj.

TASTING NOTES
Detta är en mjuk gin med en unik doft, dominerad av citrusnoter – som kommer från apelsinskal –, den mjuka sötman från Bravo de Esmolfe-äpplet och vanilj, samt den igenkännbara enbären. De mest subtila nyanserna kommer från kryddnejlika och korianderfrön, och i avslutningen känns den lätt spicy tonen av Lúcia-Lima.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Sju år efter att ha utvecklat originalreceptet för Sharish Gin uppstod idén att skapa en version av hur Sharish skulle ha varit om Destiller António Cuco hade beslutat att skapa samma recept 2021, med all botanisk och destillationskunskap som samlats in sedan 2014. De ursprungliga botaniska ingredienserna behölls i stort sett. Däremot ersattes apelsin och citron med mandarin, bergamott och kaffir-lime. Några av destillatörens favoritaromer och smaker lades till: citronmeliss, kardemumma och apelsinblomma.

TASTING NOTES
Resultatet blev en mer klassisk gin, torrare och mer komplex, med en blandning av citrus, florala och fruktiga noter, precis som de mest kräsna konsumenterna gillar. Det är vår ledande produkt.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Tillverkad i Alentejo-regionen med 100% portugisiskt frukt, är denna gin baserad på en destillation av färska jordgubbar och hallon, enbär, korianderfrön, lakrits, angelikarot, citronskal, ingefära, kardemumma och kanel. En grupp botaniska ingredienser destilleras tillsammans, och de övriga separat, vilket resulterar i en blandning.

TASTING NOTES
Denna gin med sina citrus- och fruktiga noter är det perfekta receptet för en eftermiddag/kväll i gott sällskap.

HISTORIA
Det som utmärker Sharish Gin är det faktum att vi använder främst färska och lokala produkter, liksom infusion-/destillationsmetoden som används med traditionella portugisiska stills och en långsamt destillationsprocess som gynnar kvaliteten.
Det går inte att tänka gin utan att tänka på människan. Och berättelsen om dess skapare, António Cuco, är lika äkta som han själv. Under en period av arbetslöshet och tack vare en otrolig entreprenörskapspotential gick António Cuco från en enkel njutare av gin att bli en riktig “smakalkymist”, som kunde skapa ett emblematiskt och internationellt erkänt varumärke.
Som inspiration vände António Cuco sig tillbaka för att återuppliva dofter och smaker från sin barndom, som Bravo de Esmolfe-äpplet, som hans gammelfärfar gav honom att äta på Borba-marknaden, och citronverbena, en doft som påminde honom om teselen som S. Manços förberedde den till mellanmål. Han kombinerade dessa minnen med botaniska ämnen, citrusfrukter och andra ingredienser, allt från hans land, för att komma fram till den slutliga formeln för sin Sharish Gin.
Sharish Gin, vars originalrecept förblir oförändrat, har gått från att vara en hemtrevlig dryck, till att vara en premiumdryck av erkänd kvalitet och ett destilleri på 1 400 m2. Det är i Sharish Gin-destilleriet som det finns det första och enda Gin Interpretation Center på Iberiska halvön, där mer än 6 000 människor har passerat på bara ett utrymme och på endast ett år. Sharish är ett växande varumärke som förbereder sig för framtiden.

VARUMÄRKE: NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som du ser på bilderna kan skilja sig från det/de nummer som finns på din/dina flaska/flaskor.