2019 Dalva - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

C. da Silva, 2019 Dalva Late Bottled Vintage Port 6 x 0.75L
6 Bottles
Port Wine

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Decanter World Wine Awards (2013 Vintage)
90 Points, International Wine Challenge (2013 Vintage)
17 Points, Vinho Grandes Escolhas (2013 Vintage)

VINVARIETETER: Traditionella druvor från Douro-området.

VINIFIKATION
Dessa viner produceras från ett noggrant urval av druvor med hög koncentration av tanniner och färg. För att extrahera dessa komponenter från druvorna utsätts de för intensiv maceration under de första 48 timmarna, följt av jäsning vid kontrollerad temperatur, som slutligen avbryts genom tillsats av spritvin. Ursprunget från ett enda år betyder att detta Late Bottled Vintage tappades på flaska i det sjätte året efter skörd.

SMAKNOTER
Djupt rubinröd färg, med tydligt markerade röda nyanser. På näsan framträder aromer av mogna svarta frukter, elegant förenade med nyanser av kakao. Vid smak avslöjar det mjuka tanniner, utmärkt struktur och en lång och kvarvarande avslutning.

SERVERING
Perfekt att kombinera med ett brett urval ostar, chokladbaserade desserter eller mer smakrika kötträtter. Det bör serveras mellan 16–18°C.

HISTORIA
År 1933, precis hemkommen från Brasilien, insåg Clemente da Silva sin livslånga dröm och skapade ett utmärkt vinvarumärke som skulle leda till globalisering av hans företag: C. da Silva – en förkortning av hans namn. Ett år senare registrerade han varumärket Dalva, som härrör från sammandragningen av "da Silva". Med ett enkelt och mycket portugisiskt klingande namn var framgången lätt att uppnå på olika marknader.
Då han sökte en aktivitet där han kunde placera kapitalet från sitt företag i Brasilien, utnyttjade den unge entreprenören det nära samarbetet med företaget Corrêa Ribeiro e Filhos, grundat 1862 och ägt av hans fru familj, för att bygga upp sina initiala lager och ta de första stegen i verksamheten, med Vintage Ports från 1896, 1912 eller 1920 som blivit berömda.
Genom att kombinera århundraden av kunskap och tekniker med ny teknik och innovation är Dalvas portföljs unikt och distinkt och erbjuder ett oslagbart utbud av Colheita Portviner, som inkluderar unika och begränsade utgåvor, de klassiska Vintage Port-vinerna och ett exklusivt sortiment av Vita Portviner, vilket kulminerar i den åldrade och daterade Golden White och Dry White-kollektionen.

VÄNLIGT OBSERVERA: Detta är en återkommande auktion. Se säljnr/na på bilderna kan skilja sig från det/dem på din/dina flaskor."