2024 Emidio Pepe, Trebbiano d’ Abruzzo - Abruzzo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Ny årgång 2024 !!!

Vingård: Emidio Pepe
Namn Trebbiano d'Abruzzo
Format 0,75 l
År 2024
Denomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druva Trebbiano
Serveringstemperatur 8–10 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12,5%
Land Italien

Trebbiano d'Abruzzo från Emidio Pepe är ett vin som görs på gammaldags sätt: det pressas med fötterna och får sedan naturlig jäsning i betongtankar klädda med glas, där det mognar i några månader. Pepé-firman, familjeägd, har under senare år blivit en symbol för naturlig och hantverksmässig vintillverkning. Pepé-familjen, med ett djupt engagemang för lantliga traditioner, har lyckats förena historiens charm med samtida innovation i tillverkningen av deras vin.

Vinproduktionsföretaget Pepe är känt för sin naturliga metod i vinframställningen. Ungefär för 50 år sedan började grundaren Emidio Pepe att förbjuda användningen av kemiska produkter och undvika användningen av industriella jäststammar under jäsningen, och föredrog naturliga metoder. Deras viner, som detta gjort på Trebbiano-druvor, tillverkas hantverksmässigt och miljövänligt, till exempel genom att pressa druvan för hand med fötterna. Vinet klargörs eller filtreras inte, så det är normalt att finna en lätt bottensats i botten av flaskan, ett tecken på dess traditionella och naturliga produktion.

Utseende
Glänsande gyllene.

Doft
Färg: ljus halmgul glänsande och naturligt något ogenomskinlig; doft: bouquet av frukter som renette-äpplen, blommor som solrosor, torkad frukt och.

Smak
Frisk och livlig smak, med en behaglig kittlande känsla orsakad av kvarvarande koldioxid. Den är välsmakande och ger en känsla av fyllighet tack vare sin koncentration av smaker.

Glas
Brett glas. Idealisk för vita viner med god struktur och intensitet som behöver syre för att öppna sig helt och utveckla sitt intensiva och komplexa aromatiska underlag.

Öppning
Låt vinet vila i 15–30 minuter innan det avnjuts för att fullt uppskatta det som är gjort på traditionellt sätt.

Paring
Trebbiano Emidio Pepe passar bra till varma fiskförrätter, färskost, första rätter, andra rätter med fisk och vitt kött. Medelåldersostar, kallskuret och charkuterier, varma fiskrätter, pasta med sardiner, fisk på grillen, tartar, carpaccio av fisk, trofie.

Flaskor fotograferade och numrerade kommer att vara de som faktiskt skickas till slutkunden!

Leveransen kommer att ske genom att placera de 6 flaskorna i frigolit som skydd mot stötar och temperaturförändringar samt i avsedd kartong via expressbud.
Ej sänd till Turkiet, Israel och Korsika.