Giusti Giuseppe - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ACETAIA I ITALIEN.

Från 1600-talet sköter Giusti-familjen sin Aceto Balsamico och för vidare ett recept som översätts till komplexa smakharmonier och produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen.
Ett värdefullt trälåda innehåller fem flaskor à 250 ml av mycket exklusiv ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKA "EN SÄLJEL MED SØLV" 250 ML.
Kännedom av en rik doft och en bra och rund balsamisk syra, “Sølvmedaljen” representerar en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan förhöja smaken i rätter den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Senild Aging: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av balsamvinäger som redan åldrats upphämtad från batterier av sekulära fat.

1 FLASKA "TVÅ MEDALJER I GULD - KLASIKEN" 250 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, "Klassisk" är en balsamico av stor mångsidighet, både för tillagning och direkt rå. Av gott täthet och utmärkt syra-sötbalans; kännetecknas av mogna frukttoner och noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Senild Aging: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan åldrats upphämtad från batterier av sekulära fat.

1 FLASKA "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Ägnad åt förfadern som uppfann receptet i början av förra seklet, kommer den från mustar av mogna och torkade druvor. Aromen av plommmarmelad och röda frukter flätas samman med noter av honung och vanilj i denna balsamico av stor densitet och sötma, perfekt för att krydda råa rätter av olika slag, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must av sena torkade druvor; lagrad vinäger.
Senild Aging: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan åldrats upphämtad från batterier av sekulära fat.

1 FLASKA "FYRA MEDALJER I GULD - QUARTER CETENARY" PÅ 250 ML.
Födelse för att fira 400 år av Giusti-familjen, "Quarto Centenario" är en mycket fyllig balsamico, rik på aromer och dofter av mogen frukt som följs av toner av tobak, rostfärgat kaffe och känsla av trä som härrör från lång åldring.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Senild Aging: I batterier av gamla små fat som går tillbaka till 1800-1900-talets början. Utsläpp av en begränsad mängd endast en gång om året.

1 FLASKA "FEM MEDALJER I GULD - RÖDA BANDET" PÅ 250 ML.
Stolthet för Giusti:s vinägerkonst, "Banda Rossa" var den personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Av stor kropp och tyngd, utmärker sig genom omisskännlig komplexitet och aromatrikedom. Bland andra noter återfinns plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet infuserad av de urgamla trävaror som den har vistats i, som kvarstår länge efter första smak.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Senild Aging: I batterier av gamla små fat från 1700-1800-talet. Utsläpp av en begränsad mängd endast en gång om året."