Centonze - Extra virgin olivolja - 6 - 500 ml

Lot bestående av 6 litografiskt tryckta flaskor à 500 ml ekologisk extra jungfrolivolja producerad av Azienda agricola Antonino Centonze, Sicilien - Italien.

Litografiska flaskor med reproduktion av några sicilianska platser.

Ekologisk olja med mycket hög densitet och varnishlagnad. Färg grön intensiv med gyllene reflexer.

Kryddig och örtig, tydlig och ihållande. Smak medellåg fruktighet, rund och fyllig.

Stor balans med eftersmak av tomat och söt mandel.

Idealisk till fisk, både rå och tillagad, men också till böngrytor, rött kött och alla rätter baserade på grönsaker.

Vår olja är ett “unicum” just på grund av de särskilda egenskaperna hos platsen där den tillverkas. Faktum är att olivträden får näring från mineralerna som finns i överflöd i den tufabergart som de majestätiskt reser sig på.

Platsen överför till oliver och olja en oförväntad sensorisk harmoni även om Nocellara del Belice, Cerasuola och Biancolilla kännetecknas av starka organoleptiska noter som är typiska för sicilianska kullisser.

Oljan Centonze kännetecknas som en ren föda och idealisk för att framhäva alla smaker i medelhavsköket, med sin gröna färg, fruktiga doft och en rik och komplex aromatisk sammansättning.

Dessa är egenskaperna som gjort företaget till en central aktör i ett stort antal nationella och internationella erkännanden, fram till att det i maj 2015 utsågs till Slow Food Presidio för extra jungfrolivolja.