Bimber - Peated New Make - Batch 177/2020 - Distillery Exclusive - b. 2020 - 70 cl

Dariusz Plazewski stolt firar sina familjerötter i produktionen av sprit — och även när han använder det polska ordet för sprit, „Bimber“ — grundade han sin Londonbaserade destilleri 2015 tillsammans med Ewelina Chruszczyk efter att ha emigrerat från Polen. Bimber är ett av få verksamma destillerier i London och ännu färre inom whiskyindustrin. De själva tar hand om den naturliga miljön och använder handritade träfat för jäsning som lämnas något smutsiga, så att bakterier och jäst som finns kvar där stärker nästa dryck.

I don't ship to the UK.