2024 Herdade do Rocim, Amphora Branco - Alentejo DOC - 6 Flaskor (0,75L)

Herdade do Rocim Amphora Branco 2024 | Alentejo DOC - 6 flaskor

Ett extraordinärt parti av 6 flaskor av Herdade do Rocim Amphora Branco 2024, ett vin som representerar en av de mest äkta tolkningarna av den ancestrala traditionen för talhax vin i Alentejo, producerat av ett av Portugals mest ansedda vinerier i dagens läge.

Belägen mellan Vidigueira och Cuba, i hjärtat av Baixo Alentejo, är Herdade do Rocim idag ett referensvin för portugisisk vinodling. Med cirka 70 hektar vingård, inklusive kvarvarande gamla vingårdspartier certifierade i ekologisk produktion, förenar egendomen innovation med ett djupgående respekt för traditionella metoder.

Filosofin hos Herdade do Rocim vilar på minimal intervention, där man föredrar spontan jäsning med inhemska jäststammar, fottramp i stenlagares och återupptäckandet av historisk vinframställning i lerkrukor, en teknik med över tvåtusen års tradition och erkänd som immateriellt kulturarv i Portugal.

Egendomen är också ett viktigt vin‑ och enoturismmål, med vinbar, butik, specialförsäljning och kulturella evenemang, vilket befäster dess rykte som en av de stora vinreferenserna i Alentejo.

Vinet

Rocim Amphora Branco 2024 hyllar den gamla traditionen av talha-viner i Vidigueira och tillverkas enligt forntida metoder, utan temperaturkontroll och utan något korrigerat must, vilket bevarar all autenticitet hos råvaran.

Endast producerat av traditionella druvsorter Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha och Manteúdo, uttrycker det på ett anmärkningsvärt sätt terroiren i underregionen Vidigueira, kännetecknad av ett måttligt medelhavsklimat och lågfruktiga, granitiska och sandiga jordar som är idealiska för högkvalitetsviner.

Efter jäsningen i lerkrukor med inhemska jäststammar lagras vinet i tre månader i flaska, utan stabilisering innan tappning, vilket bevarar hela dess potential för utveckling. Eventuella naturliga avlagringar bekräftar äktheten i denna hantverksprocess.

Provningsnotering

Presenteras med en elegant gyllene färg, som avslöjar en frisk och komplex aromprofil, där rökiga anteckningar, mjuka kryddor och delikata vegetala nyanser dominerar.

I gommen uppvisar det stor personlighet, och kombinerar smaker av tomarram och apelsingräs och citrus, understödda av en fast och torr textur, präglad av utmärkt mineralitet och en behaglig sältma. Eftersmaken är lång, precis och mycket gastronomisk, och speglar perfekt den unika stilen hos de stora talha-vinerna från Vidigueira.

Tekniska egenskaper
Region: Alentejo DOC – Vidigueira
Skörd: 2024
Producent: Herdade do Rocim
Druvor: Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha och Manteúdo
Alkoholhalt: 11,5%
Jäsning: Lerkrukor med inhemska jäststammar
Lagring: 3 månader i flaska
Utan stabilisering, kan uppvisa lätt naturligt sediment
Lottets detaljer
6 flaskor à 750 ml
Herdade do Rocim Amphora Branco 2024
Alentejo DOC – Vidigueira
Flaskor i utmärkt bevarande
Kapslar, etiketter och nivåer perfekta, enligt foton