Quinta da Pacheca - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Quinta da Pacheca 20 Years Old Tawny Port 2 x 0,75 L
2 flaskor
Portvin

VINMAKARE: Maria Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
91 poäng, Robert Parker
89 poäng, Decanter World Wine Awards

VINVARIETETER: Traditionella röda druvsorter från Douro-regionen, ursprungligen från gamla vingårdar.

VINFÄRDNING
Pacheca 20-år gamla Tawny Port är ett vin som är resultatet av flera Portviner som har lagrats i gamla fat om 550 liter under många år i det svala magasinet på Quinta da Pacheca. Under lagringen förlorar vinet sin färg och blir brungult, doften får inslag av oxidativ åldrande.

SMAKNOTER
Bjuder på en bärnstensfärgad och klar färg med en elegant doft och tydliga inslag av torkade fi‍gar, nötter och karamell. Det är extremt mjukt i gommen, med en syra som ger friskhet, där nötter- och karamellnoterna åter framträder.

SERVERING
Det bör avnjutas något svalt i slutet av måltiden och följa desserter av karamellpraliné, torkade frukter eller söta ägg. Ska serveras mellan 16 och 18 °C.

QUINTA DA PACHECA HISTORIK
Mellan Douroflodens dalar, nära vänstra stranden, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-avgränsningen av regionen, finns Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsningsområdet. Vinodlingens historia i denna egendom går tillbaka till 1500-talet när den var en samling rankor som tillhörde klostren Salzedas och St. João de Tarouca, enligt ett dokument från 1551. Gården nämns för första gången i ett dokument från april 1738 där den refereras till som “Pacheca”, en feminin form av familjenamnet Pacheco, till ägande av en dam, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som själv ansvarade för egendomen. En av de Pombaline landmärken som fortfarande finns kvar och som först användes 1758 för att avgränsa världens första vinområde, Denominerat av Marquês de Pombal, bevaras fortfarande inne på Quinta da Pacheca, precis vid huvudentrén till de traditionella stenlagren. Dessa granitiska stenmärken förklarades som nationell kulturarv på 1940-talet. År 1903 köpte Don José Freire de Serpa Pimentel egendomen och började arbeta med modernisering av vingården och byggnaderna, bland vilka är åtta granitstensvaror där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av speciella Douro DOC-viner och Portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar som ligger i Världsarv för mänskligheten, klassificerade av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão inleddes, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var först i Portugal att producera vita viner av Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Numera är Serpa Pimentel-familjen fortsatt involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. År 1995 började Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vin-Turism och öppnade sina dörrar för guidade turer till egendomen och försäljning av sina viner i Quintas butik. Konceptet har utvecklats genom åren med andra aktiviteter av betydelse för vin-Turism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca 2009, vilket öppnade upp en annan affärsform och bidrog till att bredda turismutbudet i en allt mer efterfrågad region och erkänd som ett föredöme.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Sätets nummer du ser på bilderna kan skilja sig från det/den som finns på din flaska.