2012 Charles Heidsieck, Brut Millésimé - Champagne Brut - 2 Flaskor (0,75L)

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2012

Champagne Charles Heidsieck har återlanserat med 2012 ett av sina mest ikoniska champagner: Blanc des Millénaires, cuvée prestige producerad endast i stora årgångar och exklusivt av Chardonnay av högsta kvalitet.

Scheda tecnica
Denominazione: Champagne AOC
Maison: Champagne Charles Heidsieck
Cuvée: Blanc des Millénaires
Annata: 2012
Tipologia: Blanc de Blancs Millesimato
Vitigno: 100% Chardonnay
Cru huvudområden:
Oger
Le Mesnil-sur-Oger
Avize
Cramant
Vertus
Affinamento: över 10 år sur lies i historiska crayères
Dosaggio: Brut (~7 g/L)
Alkohol: 12% vol
Annata 2012

Detta år 2012 i Champagne betraktas som:

en av de bästa moderna årgångarna
låg avkastning men mycket hög kvalitet
starkt balans mellan mognad och syra

För Charles Heidsieck var det ett idealiskt år för att skapa en Chardonnay:

mycket djup
mineralisk
Profil aromatiskt
Näsan

Mycket komplext och lager-på-lager:

torkade citrusfrukter
konfitert citron
mogen päron
nötter
brioche
kalksten och våt sten
lätta iodiska och rökliga noter.
Smak
krämig och fin attack
utsökt syra integrerad
bred struktur utan tyngd
lång, salt och mineralisk finish
Läsa stilens tekniska sida

Detta Champagne anses ofta:

mer "gastronomiskt" jämfört med Dom Pérignon
mer krämigt än Salon
mindre oxidativt än Krug

Har en stil:

extremt elegant
vertikal
mycket Chardonnay-driven
med stark Côte des Blancs-identitet.
Passande parningar

Perfekt med:

oysters och nobla skaldjur
hummer
tartar av amberjack
fransk smörbaserad matlagning
mycket lagrad parmesanost.

Potentiell utveckling
redan extraordinär nu efter oxidering
potentiellt enorm: 2030–2050+
framtida evolution mot:
honung
vit tryffel
nötter
fina rostningar.
Positionering av kvalitet

I Champagne prestige-landskapet:

mer raffinerad än många berömda kommersiella cuvée
mycket älskad av sommelierer och tekniska entusiaster
en av de bästa kvantitet/pris-förhållandena i ultra-premium-segmentet.