1978 Château l’Evangile - Pomerol - 3 Flaskor (0,75L)

3 flaskor Château l’Evangile 1978 i Pomerol

Den stora vinet från Château L’Evangile beskrevs i en äldre utgåva av „Grands vins de Bordeaux“ (utgåvor Dussaut) som „…viner som är fylliga, eleganta, med en bukett och en finess som är oöverträffad“.
För många samlare är den subtila och eleganta kvaliteten verkligen kännetecknet för vinet.
Jäsningsdruvor i vinet: 80 till 90 % merlot, 10 till 20 % cabernet franc
Lagring på fat av ek: 18 månader, varav 70 % nya fat.
Genomsnittlig årlig produktion: 2 000 till 3 000 lådor per år.
Efter en kall och fuktig vinter har de höga temperaturerna i mars och april gynnat igångsättningen av växtligheten. Sedan följde en lång grå, måttlig period utan överdrifter som sträckte sig fram till augusti, vilket krävde ett förstärkt tekniskt övervakningsarbete.
Det fina vädret stabiliserades i början av september och så småningom gynnade en bra och lugn mognad av druvorna.
Detta årgång 1978 kännetecknas av ett år med 13 månader och en längre växtcykel än normalt.
Näsan är diskret. Smaken mycket rund, attacken bred, mitten generöst. Slutet med en solid struktur. Ekfaten mycket väl integrerade.
Enastående.

Se mina andra försäljningar på Catawiki