Acetaia Giusti - Balsamvinäger - 3 - 250 ml flaska

Lott bestående av 3 ANFORINE CON CAPPELLIERA på 250 ml av Aceto Balsamico di Modena tillverkat av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

1 SILVERMEDALJ ANFORINA MED CAPPELLIERA Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: kännetecknas av en rik doft och en god och rund syra, det “Medaglia d’Argento” utgör en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan lyfta smakerna i rätterna den tillsätts i. Används både rå och tillagade.
Ingredienser: Kokt must av druvor, lagrad vintvinsättan
Inväxtering: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats, hämtad från batterier av sekellånga fat
Abbinamenti: sallader och blandningar, grönsaker, såser och dippar.

2 GOLDMEDALJ ANFORINA MED CAPPELLIERA "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMMAL RECEPT: historisk produkt från Acetaia Giusti, “Il Classico” är en mycket mångsidig produkt, både för matlagning och direkt att ätas rått. Med bra densitet och ett fint balanserat surt-sött, kännetecknas den av dofter av mogen frukt samt noter av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt must av druvor, lagrad vintvinsättan
Inväxtering: I fat av barrique, med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats hämtad från batterier av sekellånga fat.
Abbinamenti: grönsaker, carpaccer, ägg, fisk och vitt kött.

3 GOLDMEDALJ ANFORINA MED CAPPELLIERA "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSTI T OCH SÖTMA: ägnad åt fadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, kommer från must av mogna och torkade druvor. Aromer av plommonmarmelad och röda frukter blandas med inslag av honung och vanilj i denna produkt med stor densitet och sötma, perfekt för att använda råt över såväl söta som salta rätter.
Ingredienser: Musto kokt av sent skördade torkade druvor; lagrad vintvinsättan.
Inväxtering: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan lagrats hämtad från batterier av sekellånga fat.
Abbinamenti: färsk pasta, fylld pasta, grillat kött, fruktsallad och dessert.