D. Sidersky - La Fabrication du Sucre - 1913

Fängslande illustrerad upplaga med 37 figurer av denna volym som ägnas åt den tekniska och industriella studien av sockerproduktionen och som ligger i en period då sockerindustrin genomgår betydande omvandlingar kopplade till framsteg inom kemi, mekanik och produktionsprocesser -

Boken presenterar sockerproduktionen som en följd av vetenskapliga och industriella operationer där både kunskap om råvarorna, utvinningen av socker, reningen av juicerna, deras koncentration, kristallisation och separation av slutprodukten medverkar -

Boken tillmäter viktiga betydelser åt sockerbetor och sockerrör, de växter som används av industrin, vilka utgör två väsentliga källor till sackaros och vars egenskaper avgör behandlingsmetoderna -

D. Sidersky - La Fabrication du Sucre - 1913 - Octave Doin & Gaston Doin -
356 sidor.

Bra skick på bindningen, boken i sitt fullständiga kartongomslag i original, slitage vid användning, några mindre defekter på omslaget, hörnen slitna, sidorna måttligt spräckliga, rygg-lägg med titel, samt första bladet, kanterna ruffade i svart inramade paneler runt omslagen -

Bra inre skick, lätt brunfärgning, boken enrichad med 37 figurer i texten, ren text, försättsblad i brukbart skick, bra exemplar -

Leveransservice garanterad inom några dagar -